La Manufacture
Le Bayon
Charcuterie | Pâtisserie | traiteur
23 rue des Frères Bonie, 33000 Bordeaux
Tram A : Palais de Justice | Tram B : Hôtel de Ville
Notre Concept
Sur place ou à emporter
En venant chez nous, vous pourrez choisir d’emporter des plats ou des gourmandises salées et sucrées chez vous.
Mais si l’envie vous prend et que le temps vous le permet, nous serons ravis de vous accueillir sur place, en terrasse ou à l’intérieur
Local et 100% fait main
Tous nos produits (charcuteries, plats et pâtisseries) sont faits maison par Loïc et Clotilde, avec des produits locaux de qualité, dénichés chez nos producteurs partenaires.
Chaque semaine nous vous proposons 3 plats différents, dont un végétarien.
Des produits de saison
Nos gourmandises salées et sucrées évoluent au gré de la production de nos producteurs locaux, toujours dans une démarche de respect des saisonnalités et de l’environnement.
Charcuterie & Gourmandises salées
Du côté salé, c’est Loïc qui est aux fourneaux !
En vitrine, vous trouverez : tourtes charcutières, saucisses en brioche, saucissons, terrines et différents pâtés en croûte.
Retrouvez également La Box Apéro, composée d’un assortiment de nos produits (charcuteries, tartinables, fromages, crackers…) : idéal pour un moment entre amis ou en famille, autour d’un joyeux apéritif !
Miam Miam les Pâtisseries
de Clotilde !
Au petit déjeuner, en dessert ou au goûter, venez découvrir les gourmandises sucrées imaginées et confectionnées par Clotilde.
Des recettes pleines d'originalité aux milles et une saveurs à déguster avec un bon chocolat chaud, un thé ou un latte gourmand préparé par Marine.
Sphère au chocolat, Champi’Délice, Baba au Rhum, viennoiseries… et tant d’autres pépites à savourer à tout moment de la journée !
Toutes nos pâtisseries sont également disponibles sur commande.
Et le samedi… on brunch !
Vous êtes à la recherche d’un brunch sur Bordeaux ?
A La Manufacture, tous les samedis, de 10h à 15h30, nous vous proposons un brunch 100% fait maison, avec un menu qui change toutes les semaines !
Charcuteries du moment, œuf élaboré, gourmandises sucrées, jus… Vous trouverez forcément votre bonheur !
Notre épicerie fine
Nous avons aussi une épicerie fine où vous trouverez des produits sélectionnés par nos soins : des vins, champagnes, pet nat, cidres, bières… mais aussi nos produits d’épicerie que nous confectionnons nous-mêmes : pickles, crackers, biscuits…